Catégorie: Champignons

Ramasser des champignons comestibles dans la forêt est une expérience intéressante et passionnante, en particulier dans les endroits où ils sont nombreux. Il n'est pas toujours possible de collecter des cadeaux de la forêt avant qu'ils ne vieillissent. Mais les champignons envahis, qui se trouvent souvent à côté de leurs jeunes parents, sont toujours populaires auprès des cueilleurs de champignons....

Les Gruzdi sont des représentants de la famille Rusulov (russula), du genre des trayeurs (et cela signifie que lorsque le corps du fruit est cassé, ce qui augmente la fragilité, le jus laiteux suit) et l'ordre lamellaire. Dans les pays européens, toutes les variétés de champignons sont considérées comme non comestibles en raison du goût amer,...

Le champignon de l'ergot appartient à la famille de l'ergot, dont les représentants parasitent les céréales. Champignon parasitant les céréales Ergot Caractéristiques botaniques L'ergot mûr ressemble à une corne violet foncé, presque noire, située dans une oreille de céréale à la place du grain, la dépassant...

Les cèpes à racines, ou comme on l'appelle aussi cèpes trapus, sont un type non comestible de cèpes poussant dans les forêts de conifères et de feuillus. Il préfère les sols acides et sableux. Il n'est pas mangé, car il a un goût amer qui ne peut être éliminé même après un traitement thermique prolongé....

Le premier endroit après la récolte est le traitement des champignons. Il n'est pas nécessaire d'hésiter avec le processus, car le produit se détériore rapidement. S'il n'est pas possible de traiter la récolte immédiatement après son arrivée de la forêt, il est permis de reporter les travaux de quelques heures seulement. Pour préparer correctement les champignons à utiliser, vous avez besoin...

La région de Moscou possède un sol fertile pour la croissance des champignons. Amoureux de la «chasse tranquille» dans la région de Moscou, ils chouchoutent en juin avec leur variété: on y trouve des cèpes, des trembles, des blancs. Et encore d'autres variétés non moins savoureuses. Récolte de champignons de juin dans la région de Moscou Maslyata...

La mousse verte de champignon ou tout autre type de mousse est un proche parent des cèpes, qui pousse dans les forêts de feuillus et de conifères. On le trouve le plus souvent dans la mousse, d'où son nom. Il existe environ 18 espèces de ce champignon, presque toutes sont comestibles, à l'exception de certaines fausses variétés....

Dans les forêts de Russie, les amateurs de "chasse tranquille" sont heureux de récolter de riches récoltes de champignons, y compris des champignons "Uspensky". On les trouve en placers entiers sur des souches moussues et des arbres tombés, de septembre jusqu'au début du gel. Délicieux et sains, ils sont un excellent ajout à la principale...

Les faux cèpes, également appelés biliaires, lapins, amers ou amers, sont souvent confondus avec tous les champignons préférés, en particulier les cueilleurs de champignons novices. Extérieurement, il ressemble au blanc, appartient même à la même famille. Mais il est considéré comme non comestible en raison de son goût - très amer. Afin de ne pas se tromper,...

L'agaric au miel d'été est un représentant comestible du monde des champignons et appartient à la famille Stropharia. Dans les forêts, il est rencontré de début juin à octobre inclus. Il apparaît souvent sur les souches, ce qui explique son nom. Il pousse en grappes, il est presque impossible de trouver un champignon autoportant. La description...