D'une part, le radis sauvage est une mauvaise herbe vénéneuse, d'autre part, il a des propriétés médicinales et est souvent utilisé en médecine traditionnelle, et la plante libère également du nectar et du pollen en quantités suffisantes pour que les abeilles puissent les collecter, c'est-à-dire que c'est une bonne plante à miel. À propos des caractéristiques du radis sauvage, ses caractéristiques botaniques, sa classification, ses avantages et ses inconvénients - plus loin.
Description botanique
Le radis sauvage (Raphanus raphanistrum L.) est une plante herbacée annuelle printanière qui se trouve souvent sur les terres abandonnées, le long des routes, dans les champs, dans les endroits boisés ouverts. Il prospère dans les climats tempérés, subtropicaux, tropicaux et les régions semi-arides. Possède les caractéristiques botaniques suivantes:
- Tige. Croissant verticalement, atteignant une hauteur de 40 à 60 cm, il a une forme arrondie ou légèrement lancéolée et une couleur vert bleuâtre, parfois peinte en violet. Le plus souvent, plusieurs longues branches s'étendent de la tige principale, mais parfois certaines plantes ont une tige non ramifiée.
- Système racinaire. Il est représenté par une puissante racine pivotante, racine faiblement ramifiée, qui s'étend peu profondément dans le sol. D'abord, une rosette basale avec de grandes feuilles lobées se forme dans la culture, puis la tige est retirée.
- Feuilles. Les limbes des feuilles pétiolées ont différentes tailles et formes - en forme de lyre, oblongues-ovales. Ils sont légèrement rugueux au toucher, car les feuilles vert bleuâtre ou violet sont couvertes de poils grossiers. Sur les branches, elles sont situées alternativement. Les feuilles inférieures sont grandes - en longueur, elles peuvent atteindre 15 à 30 cm et en largeur - 5 à 10 cm. Plus haut vers le haut de la plante le long de la tige, plus elles sont petites et rares.
- Fleurs. La plante fleurit au début de l'été avec de petites fleurs à 4 pétales (elles ne dépassent pas 18 à 40 mm de diamètre), qui sont collectées dans des inflorescences allongées lâches - des brosses. Chez le radis sauvage européen, les fleurs sont principalement blanches ou jaunâtres. Sur le radis sauvage oriental, les fleurs lilas ou presque violettes fleurissent.
- Des graines... Après la floraison, des capsules de graines allongées se forment sur la plante, ressemblant à des gousses miniatures - elles atteignent 3–9 cm de longueur et 3–6 mm de largeur. Chaque boîte se termine par un "bec pointu". L'intérieur de la boîte à graines est divisé en plusieurs segments-segments dans lesquels se trouvent les graines.
Les gousses sont initialement vertes ou violettes, mais à mesure qu'elles mûrissent, elles deviennent brun jaunâtre ou grisâtre. Lors de la maturation, la gousse s'ouvre facilement et se divise en 3 à 10 segments. Chaque segment contient une graine.
Les graines de radis sauvage ont une forme arrondie presque régulière et sont de couleur rouge ou brun jaunâtre. Ils ne mesurent pas plus de 4 mm de diamètre. En une saison, une plante peut produire 150 à 300 graines. Les gousses tombées dans le sol ne poussent qu'après un an, car elles doivent subir une stratification dans des conditions naturelles. Si les graines, débarrassées de leurs segments, tombent dans le sol, elles germent très rapidement, mais à condition qu'elles soient dans le sol à une profondeur de 1 à 4 cm.
Origine
Le radis est connu depuis des temps immémoriaux. L'attitude envers cette plante-racine était double. Les anciens Égyptiens le considéraient comme un légume «impur», car il faisait partie du régime des esclaves impliqués dans la construction des pyramides.
Les anciens Grecs, au contraire, ont apprécié cette plante-racine et l'ont présentée comme un cadeau à Dieu - Apollon aux Jeux Delphiques, et l'ont également coulée en or. De plus, les guérisseurs grecs antiques attribuaient les racines aux médicaments et les prescrivaient aux patients.
Le radis sauvage est connu dans la partie ouest du pays comme un radis des champs, dans les régions orientales comme un radis côtier. De plus, il a de nombreux noms populaires:
- gorge;
- le poulet somnole;
- moutarde des champs;
- jaunisse;
- jaunisse;
- herbe bouillante;
- bonhomme en pain d'épice;
- bouchon de lait de safran
- féroce;
- râpé;
- raifort des champs;
- borboro.
Taxonomie et zone
Le type de radis sauvage ou de plein champ (côtier) est:
- à la famille - Radis;
- famille - chou (crucifère);
- classe - dicotylédone;
- département - floraison, angiospermes;
- royaume - Plantes.
Le radis pousse dans la partie européenne de l'ancienne URSS, dans une ceinture forestière non constituée de terre noire. L'herbe se trouve en Afrique et en Asie, ainsi que dans les pays européens. Les lieux de croissance préférés sont les fourrés de prairies, les bords de routes et les zones abandonnées.
Caractéristiques croissantes
La plante est assez sans prétention, mais avec la culture ciblée du radis sauvage à des fins médicinales, certaines caractéristiques sont prises en compte.
Règles d'atterrissage de base
Lors de la plantation de radis sauvage, respectez les règles suivantes:
- Cultures précédentes. Le radis n'est pas planté après les cultures de la même famille - Crucifère: radis, chou, daikon et autres représentants. Cela est dû à la présence possible d'une altise cruciforme sur le site de plantation, qui affecte les plantes de cette famille.
- Composition du sol. Pour obtenir une bonne récolte, ils introduisent de l'humus de 2-3 ans et le diluent d'un quart avec de la cendre de bois.
- Heure de retour. Le radis des champs donne de manière stable 2 récoltes par saison. La première récolte n'a pas une bonne conservation. Cette qualité se distingue par la récolte d'automne. Le deuxième débarquement est effectué dans la première décade de juin, dans les régions du sud - fin juin.
Caractéristiques de la technologie agricole
Lors de la réalisation de mesures agrotechniques, les règles suivantes sont respectées:
- Lieu et méthode d'atterrissage. La culture aime les endroits bien éclairés. Les graines lors de la plantation sont plantées dans le sol sur 2-3 cm.
- Amincissement et relâchement. Après l'apparition des premières pousses, le sol est ameubli et les plants sont éclaircis à une distance de 5-6 cm.Lorsque les rassemblements deviennent plus forts, un deuxième éclaircissage est déjà effectué à une distance de 15 cm.
- Top dressing. Lorsque 3-4 feuilles apparaissent, la première tétée est effectuée. Dans ce cas, seuls des pansements minéraux sont utilisés. Le top dressing suivant est effectué un mois après le premier. Comme pansement supérieur dans 10 litres d'eau, diluer:
- urée - 20 g;
- superphosphate - 60 g;
- chlorure de potassium - 15 g.
- Arrosage. Le radis sauvage est exigeant sur le régime d'arrosage. Même un court séjour dans un sol sec affecte négativement la qualité de la récolte. L'arrosage est effectué régulièrement, en fonction des conditions météorologiques, empêchant le sol de se dessécher.
Caractéristiques de croissance et de reproduction
La profondeur de germination des graines de radis sauvage est de 2 à 5 cm et les fluctuations de température, surtout à l'intervalle de 12 ° C, favorisent leur germination après une période de dormance, qui dure en moyenne 6 à 8 mois. Ils conservent leur viabilité sur le terrain jusqu'à 10 ans. Pour la germination, il leur suffit de réchauffer le sol à 2-4 ° C après l'hivernage.
Le radis se propage uniquement par graines. Ils se propagent généralement près de la plante mère. Les experts expliquent la propagation des mauvaises herbes sur de plus grandes distances par le fait que le grain des céréales - blé, avoine, seigle - a été contaminé par des graines de mauvaises herbes.
Les graines de radis sauvage mûrissent généralement au moment de la récolte. Lors de la tonte des céréales, une partie des segments des gousses pénètre dans le sol, obstruant ainsi le sol, et une partie pénètre dans la récolte et obstrue le grain.
Valeur économique et application
Le radis sauvage est une mauvaise herbe qui infeste toutes les cultures de printemps - céréales, légumineuses, céréales et graminées fourragères. Il noie tous les plants, car il tire une grande quantité de nutriments du sol et, en raison de sa croissance rapide, ombrage les cultures. En raison du manque de soleil, les céréales poussent mal et accusent un retard de croissance et de développement.
Lors de la récolte, il est très difficile de séparer les gousses herbeuses du radis, car les segments des gousses de radis ont presque la même taille que le grain du pain. Dans les fermes, le grain est nettoyé de la litière comme suit - le grain est immergé dans l'eau et en même temps agité. Les gousses de radis sont plus légères que les céréales, elles flottent donc facilement à la surface de l'eau.
Le radis sauvage est une plante dangereuse pour le bétail. S'il pousse sur les pâturages, il peut provoquer un empoisonnement et même la mort de l'animal.
Cependant, le radis sauvage est considéré comme une plante médicinale, en raison de ses propriétés bénéfiques. L'huile est extraite des graines de radis sauvage, et rarement, mais la plante est utilisée comme plante de miel. Les substances toxiques du radis ne s'évaporent que lorsque les sommets sont complètement secs, par conséquent, des épices en sont souvent fabriquées.
Propriétés utiles et dommages
La culture comprend une grande quantité de vitamines, d'huiles essentielles, d'oligo-éléments et de minéraux. Le jus contient une quantité impressionnante de phosphore, de calcium, de sodium, ainsi que de l'iode et du fer. Les autres propriétés bénéfiques du radis sauvage comprennent:
- forte action antibactérienne et bactéricide, ce qui en fait un bon outil pour le traitement de diverses maladies de la peau;
- la décoction de graines aide contre les rhumatismes, la lithiase urinaire et rétablit le travail du tractus gastro-intestinal;
- le radis absorbe et élimine les substances nocives du tube digestif.
Cependant, des huiles de moutarde contenant des toxines se forment dans les sommets et les inflorescences pendant la floraison. À la racine, les substances vénéneuses sont toujours présentes, quelles que soient les phases de développement, elles ne doivent donc jamais être consommées. L'ingestion de parties vertes ou d'inflorescences même à petites doses dans le corps provoque une intoxication grave.
Au premier signe d'empoisonnement, vous devez immédiatement appeler l'ambulance et rincer l'estomac.
Les principaux signes d'intoxication au radis sauvage:
- décoloration de l'urine, elle devient plus saturée;
- troubles du tractus gastro-intestinal, qui se manifestent sous la forme de nausées, de coliques et de vomissements;
- un processus inflammatoire se produit dans les reins et le foie dégénère, s'effondre;
- les toxines provoquent des dysfonctionnements cardiaques et lorsque leur concentration est élevée, un arrêt musculaire cardiaque peut survenir;
- tous les symptômes sont accompagnés d'une faiblesse physique.
Lors de la préparation et de l'utilisation de médicaments à base de parties de la plante de radis sauvage, il est nécessaire de connaître les dosages exacts et la technologie pour faire des décoctions et des infusions.
Comment se débarrasser de la mauvaise herbe?
Les fermes qui souffrent de l'invasion du radis sauvage mènent les activités suivantes pour le détruire:
- Les plants de mauvaises herbes sont détruits au stade du «fil blanc» - ce stade commence au début du printemps, lorsque de rares germes apparaissent à la surface du sol, mais les graines germent déjà en masse dans le sol. Il suffit de détruire la majeure partie de l'herbe des mauvaises herbes pour ameublir le sol à une profondeur de 5 cm avec une houe ou un râteau.
- Creusez le sol à l'automne.
- Les semis des cultures d'hiver et des cultures en rangs alternent.
- Utilisez des herbicides approuvés.
- Si la superficie de la parcelle est petite, les mauvaises herbes sont récoltées manuellement.
Le radis sauvage cause beaucoup de tort à l'agriculture, par conséquent, ils le combattent constamment.
Le radis sauvage est une plante adventice qui n'est pas dénuée de propriétés utiles. Le radis spécialement sauvage est rarement cultivé, mais souvent, au contraire, ils essaient de s'en débarrasser, car il interfère avec de nombreuses cultures, en particulier les céréales, pour se développer. Lors de l'utilisation du radis sauvage à des fins médicinales, la recette est strictement respectée afin d'éviter un éventuel empoisonnement.