La poire est un arbre fruitier qui aime la chaleur, représenté par environ trois cents variétés. Toutes les variétés n'ont pas une résistance au gel, suffisante pour un hivernage réussi en banlieue. Pour la bande médiane, avec ses étés chauds et ses hivers froids, on sélectionne des variétés qui peuvent supporter des gelées jusqu'à moins 30 ° C et plus.
Premières notes
Les variétés de poire précoces sont le meilleur choix pour la région de Moscou. Les fruits des variétés à maturité précoce ont le temps de mûrir complètement pendant un court été près de Moscou. Les rendements maximaux des arbres fruitiers vous permettent d'obtenir rapidement des variétés de poires autofertiles.
Lors de la plantation de variétés autofertiles, pour garantir une récolte décente, quelques poires d'une autre variété sont plantées à proximité - pour la pollinisation croisée et une augmentation du nombre d'ovaires.
Sur le territoire de la région de Moscou, plusieurs gelées ont été enregistrées jusqu'à moins 45 ° С. Pour 100 ans d'observations, un record de températures négatives a été établi - moins 54 ° C (Naro-Fominsk). Ces gelées sont mortelles pour de nombreuses variétés de poires.
Cathédrale
Poire de table à croissance rapide. Élevé par Timiryazevsky ISA. En 2001, la variété a été zonée dans la région centrale. Les arbres sont de taille moyenne, avec une couronne conique régulière. Les fruits mûrissent début août. La première récolte dure 3-4 ans.
Les fruits pèsent de 110 à 130 g. Un arbre produit 85 kg / ha, le maximum enregistré - 136,5 kg / ha. Fruits de la bonne forme de poire, jaune verdâtre. Atteignant la maturité des consommateurs, ils jaunissent. La pulpe est blanche, aigre-douce. Score de dégustation - 4.
Les fruits ne se détériorent pas après la récolte de 10 à 12 jours. La transportabilité est satisfaisante. La variété est bonne pour le séchage, la cuisson, etc. Grande résistance au gel. Non infecté par la gale. Des rendements stables. Inconvénients - fruits de taille moyenne, courte durée de conservation. La vinaigrette d'automne doit contenir de l'azote.
Pour que l'arbre s'enracine bien, les jardiniers conseillent de cueillir 80% des fleurs dès la première année de floraison.
Lada
Grade standard autofertile et à croissance précoce. Élevé ISA eux. Timiryazev dans les années 90 du siècle dernier. Largement distribué à Pomoskovye. Fruits en 3 ans.
Poids du fruit - 100 g. Forme - obovale. Couleur - jaune clair, avec un bronzage. Chair blanche avec une teinte jaunâtre, à grains fins, juteuse, douce, il y a un peu d'acidité. La note des dégustateurs est de 4.1-4.4. Le rendement moyen est de 50 kg par arbre ou 120-180 kg / ha.
Résistant à la gale. Adapté aux chernozems, pousse bien sur les loams, les sols de forêt grise. Dans les sols clairsemés, il faut un pansement supérieur. Avec la sécheresse, l'arrosage est nécessaire. Moins - courte durée de conservation. Les fruits sont meilleurs à manger immédiatement, ne les stockez pas.
Krasulia
Grade superearly d'été. Elevé par le South Ural Research Institute. Hauteur de l'arbre - 4 m. Pollinisateurs recommandés - Variétés Severyanka et Rainbow. La maturation est la première quinzaine d'août.
Les fruits jaune-vert aplatis en rondeur pèsent entre 90 et 120 g. Les fruits ont une couleur rouge vif. L'arôme moyen. Peau grasse délicate. Chair crémeuse lâche. Score de dégustation - 4,7. Conçu pour la consommation fraîche - ne mentez pas longtemps. Collecte à partir du 1er arbre - jusqu'à 40 kg par arbre.
Pas peur des acariens et de la gale du poirier. Forte résistance à l'hiver. Les fruits ne se détériorent pas après la récolte de 10 à 12 jours. Propagé par la vaccination. Une taille formative et sanitaire est requise. Moins - épines sur la couronne et fruits de taille moyenne.
Maturation précoce
C'est le détenteur du record de vitesse de maturation. Elevé dans Michurinsky IGSPR. La plante est vigoureuse, avec une couronne pyramidale. Il mûrit au cours de la troisième décade de juillet.
Les fruits sont jaune verdâtre, écorchés avec des notes d'orange. La pulpe est juteuse, aigre-douce. Récolte de la plante - jusqu'à 90-100 kg / ha. Les poires pèsent 70-100 g. La forme est en forme de poire. Note de dégustation - 4.
La résistance à l'hiver est élevée, la résistance à la gale. Inconvénients - faible fertilité et mauvaise conservation.
Variétés de fin d'été
La fin de l'été ou la mi-saison comprend des variétés de poires, dont les fruits mûrissent fin août. Ces poires sont plus durables que leurs homologues mûrs.
Rogneda
Une variété à croissance rapide élevée dans les années 90. le siècle dernier. Distribué dans les régions de Moscou et Kalouga. Plante de taille moyenne à large couronne pyramidale. Cueillette des poires - 2-3 décades d'août.
Les fruits arrondis, jaune clair, pèsent de 120 à 140 g et ont une peau lisse et brillante. Pendant la maturité, un beau «bronzage» rouge apparaît sur les poires. Très doux, presque pas d'acidité. L'arôme ressemble à l'odeur des variétés de poires du sud. Score de dégustation - 4.1-4.2. Productivité 80-85 kg par arbre. Atteint certaines années 100 kg.
Les fruits ont tendance à trop mûrir et à s'effriter. Ils sont retirés pour dormir. Ils l'ont mis au réfrigérateur pour le stockage - ici, ils ne restent pas plus de 20 jours. La variété Rogneda est rustique, résistante à la pourriture des fruits et à la gale.
Chizhovskaya
Grade standard à mi-maturation avec une couronne pyramidale ou conique. La variété a été créée à l'Académie agricole de Moscou du nom de K.A. Timiryazev. Les pollinisateurs, poires des variétés de Rogned ou Lada, sont plantés à proximité. Fructification - 3-4 ans après la vaccination.
Le poids du fruit est de 110 à 140 g. Les fruits verdâtres avec une teinte jaune ont une forme typique et une peau lisse et non brillante. La note des dégustateurs est de 4.1-4.2. Environ 50 kg de fruits sont récoltés sur un arbre.
Les fruits ne s'effritent pas. Mais, même en tombant sur l'herbe, ils ne se dégradent pas, et ne perdent pas leur présentation pendant une semaine entière. À 0 degré, 2 à 4 mois sont stockés. Bien transporté. La résistance au gel est élevée. Préfère les sols légèrement acides. Moins - à mesure que l'arbre vieillit, les fruits sont plus petits. Une taille régulière au début du printemps est recommandée - pour rajeunir l'arbre.
Éminent (bosselé)
Variété autofertile à haute résistance au gel. Elevé en 1958 à Moscou VSTISP. Les arbres sont très hauts, jusqu'à 5-6 m de haut. Fruits en 5e année. La maturation est la deuxième partie du mois d'août.
La masse des poires est de 160 à 200 g. Les fruits sont allongés, côtelés, tubéreux, la couleur est jaune-vert, les fruits mûrs ont un "bronzage" orange. Fruits à peau dense et chair jaunâtre, le goût est dessert, aigre-doux, avec des notes de muscat. 40-60 kg de fruits sont récoltés sur un arbre.
La variété est résistante aux maladies fongiques. Les fruits sont conservés pendant une semaine, pas plus. Il est recommandé d'enlever les poires non mûres. Trop mûrs, les fruits pourrissent sur les branches. La variété est respectueuse de l'environnement, donne des récoltes abondantes. Moins - faible qualité de conservation.
Efimova habillé
Variété au début de l'automne. Né en 1936. Fructification - à 7-8 ans de vie. Les arbres sont grands avec une couronne pyramidale.
Le fruit pèse 95-110 g, le poids maximum est de 180 g. Les fruits sont en forme de poire, avec une écorce lisse, jaune verdâtre, à maturité - un fard à joues rouge foncé. Chair crème aigre-douce avec astringence. La note de dégustation est de 4 points. Collection d'un arbre - 40 kg.
Les fruits sont conservés jusqu'à deux semaines. Les fruits mûrissent légèrement non mûrs, sinon ils perdent leur goût. La variété est résistante à la gale et au gel, porte des fruits de manière stable. Un excellent donneur de productivité et de résistance à l'hiver - souvent utilisé dans les travaux d'élevage. Moins - une entrée prolongée dans la saison de fructification et la difficulté de déterminer la maturité du fruit.
Moscovite
Dessert variété à maturation précoce mûrissant à l'automne. Elevé à l'Académie Timiryazev. L'une des variétés les plus populaires de la banlieue. Arbres de taille moyenne à couronne conique. Fruits en 3-4 ans de plantation.
Les fruits sont universels. Poids 120-130 g. Il y a des fruits de 200 g ou plus. La peau est jaune verdâtre. Les fruits d'une large forme de poire n'ont pas de rougeur et la peau est couverte de taches "rouillées". Score de dégustation - 4,3. Productivité - 50 kg par arbre.
Il est conservé au réfrigérateur pendant 3-4 semaines. À température nulle - 3 mois. La variété tolère facilement les variations de température. Isolation requise.
Rosée d'août
Variété d'été relativement jeune issue du Michurinsky VNIIG. Arbres de taille moyenne - jusqu'à 3 m, avec une couronne tombante. La fructification commence la 4e année. Avec une faible fertilité. Une plante pollinisatrice supplémentaire est généralement une poire à la mémoire de Yakovlev.
La masse des fruits est de 120 à 140 g. Jaunissement, les poires acquièrent un bronzage. La surface est lisse, la pulpe a un grain fin. Il a un goût aigre-doux, a un arôme délicat et agréable. Les fruits sont en forme de poire courte, non côtelés. La première récolte - pendant 4-5 ans, est de 10-15 kg, plus tard - jusqu'à 40 kg.
Les fruits ne sont pas conservés plus de trois semaines. Au réfrigérateur - 3 mois. Score de dégustation - 4,6. Productivité élevée et résistance à l'hiver. Moins - avec de grands rendements, les fruits poussent de manière inégale.
Tendresse
Récolte en fin d'été. Arbre vigoureux à couronne pyramidale. La variété est autofertile, mais elle nécessite toujours des pollinisateurs à floraison précoce. Fruits en 4-5 ans le champ de plantation. Fructification active - jusqu'à 15 ans. Déchirer à la fin de l'été.
Les fruits pèsent 150-200 g. La couleur du fruit est jaune avec une teinte rose. La chair grasse a une consistance uniforme. La peau est dense, rugueuse, avec des points sous-cutanés. Productivité - 40 kg par arbre. Score de dégustation - 4 points.
La variété est exigeante en éclairage. Il pousse bien sur un terrain plus élevé. Au soleil, les fruits deviennent roses. La variété n'est plantée qu'au printemps, les semis d'automne sont inacceptables. Les fruits ne sont pas conservés plus d'un mois. Le transport résiste de manière satisfaisante.
Bessemyanka
Fin d'été, variété partiellement autofertile. Les graines à l'intérieur du fruit sont sous-développées. La variété a un deuxième nom - Sugar Pear. La variété est ancienne, largement distribuée dans la région centrale. La popularité de la variété a récemment diminué en raison de la vulnérabilité à la gale. Les plantes sont moyennes ou vigoureuses. La fructification a lieu la huitième année de plantation.
Poids - 70-80 g. Les fruits sont courts, en forme de poire, avec des tubercules. Couleur - vert jaunâtre, avec un "bronzage". La pulpe est jaune-blanche, juteuse et sucrée. Productivité - 50 kg par arbre.
Les poires ne sont pas conservées longtemps - jusqu'à 7 jours. Il est préférable d'enlever les poires non mûres, car la variété est sujette à l'excrétion. Bien transporté.
Variétés d'hiver
Ces variétés de poire ont une longue durée de conservation. Déchirure en septembre. Toutes les variétés à longue durée de conservation - les fruits sont parfaitement conservés jusqu'au Nouvel An.
Côté rouge
Variété à haut rendement à maturation tardive. Introduit au South Ural Research Institute. Hauteur de la plante - jusqu'à 4 m. Fructification - pour 5-7 ans de vie.
Les fruits pèsent 130-155 g, maximum 180 g. La forme correcte en forme de poire. Les poires vert émeraude ont une peau lisse et légèrement grasse. Les fruits mûrs ont une teinte framboise. Goût sucré, il y a un peu d'astringence et d'aigreur. Puis l'astringence disparaît. La récolte atteint 110 kg par arbre ou 105 kg / ha. Score de dégustation - 4,5 points.
La variété est rustique, peu pointilleuse sur le sol, n'a pas besoin d'être taillée, la gale ne tombe pas malade. Le point négatif est l'astringence.
Femme miracle
La variété a été créée relativement récemment. Il a été créé dans le Michurinsky GNU VNIIG et SPR pour la culture dans la voie du milieu. La fructification commence les 5-6 ans après la plantation. La hauteur de l'arbre peut atteindre 3 m et sa forme est pyramidale. La collection est dans la seconde moitié de septembre. Type de fructification - mixte.
Les fruits pèsent 200-220 g. Ils sont doux, avec un arôme fort et une finale aigre. La peau est lisse, avec un revêtement huileux-cireux. La couleur du fruit mûr est jaune-vert. Sur les fruits sont des barils rosés. La chair est de couleur crème, de texture délicate. Productivité - 132 kg / ha.
La variété est résistante à l'hiver. Il résiste aux gelées jusqu'à moins 38 ° С, et avec un bon réchauffement jusqu'à moins 50 ° С. Transportabilité moyenne et bonne conservation - jusqu'à 150 jours. Résistant aux maladies fongiques. Moins - poires, maturation, chute. Une fois épaissis, les fruits deviennent plus petits. L'élagage contribue à gros fruits. Il faut se méfier de l'ours poire.
Le préféré de Yakovlev
Variété au début de l'automne. Mûrit en septembre - au début ou au milieu. Récolte - pendant 5-6 ans. L'arbre est très grand, à croissance rapide. L'auto-fertilité est faible, la variété est considérée comme partiellement autofertile. Le meilleur pollinisateur est l'été duchesse.
Les fruits pèsent 130-140 g. En forme de poire, s'étendent vers le bas. La couleur est jaune-vert. En mûrissant, les fruits deviennent dorés. Collection d'un arbre - 30 kg. Évaluation des dégustateurs - 4,4 points.
Longtemps stocké. Il ne perd sa présentation et son goût qu'en décembre. Ayant une consistance dense, ils sont bien transportés.
Mon chéri
Ancienne variété de fin d'automne, élevée en 1964 par des sélectionneurs de Crimée. L'arbre n'est pas haut - jusqu'à 2 m, avec une couronne pyramidale en arrière. Il mûrit à la mi-septembre. Les premières poires ont 3-5 ans.
Poids - 300-520 g. La forme est en forme de poire courte. Les fruits sont tubéreux, légèrement nervurés. La peau est lisse, verdâtre, avec une teinte brune et de petits points. Boule de dégustation - 4.5. Productivité - 80-100 kg.
Transporté sans problème - les poires ne se froissent pas, ne s'écrasent pas. Dans le froid entreposé jusqu'au Nouvel An. Pas peur du gel, résistant aux maladies.
Autres variétés
Joyeux. Grade autofertile. Suivre la fin de l'été. L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne arrondie. Nécessite une pollinisation supplémentaire. Poids des fruits - jusqu'à 140 g. Grade - 4,5 points. Les fruits ne sont pas conservés plus d'une semaine. Collection d'un arbre - 20 kg. Bonne immunité.
Vera Yellow. Variété en forme de colon. Les fruits mûrissent à l'automne. Très bonne résistance à l'hiver. La première récolte dure 6-7 ans. Moins - roulement instable. Poires de taille moyenne - environ 160 g. Couleur - jaune-orange. Récolté 2-3 fruits en grappes. Grands arbres - jusqu'à 6 m.
Vénus. Variété de table au début de l'automne. Elevé en 1964. La première récolte - pendant 5-6 ans. Productivité 250 c / ha. Résistant à la gale. Les fruits mûrissent en septembre. Poids - 125 g, couleur - jaune-vert, assez juteux, goût - satisfaisant, fraîchement sucré.
De fête. Variété universelle à maturation tardive. Elevé en 1960. La hauteur de l'arbre est de 3,5 m et la couronne est compacte. Récolte - en septembre - début octobre. Fruits de taille moyenne, jaunes, poids - 170 g. Longueur - jusqu'à 15 cm. L'écorce n'est pas épaisse, la pulpe est juteuse, non aqueuse, de couleur crème. Le goût est doux, sans acide ni amertume. Productivité - jusqu'à 60 kg par arbre. Il peut être conservé jusqu'à 5 mois.
Dalikor. Variété colonnaire d'hiver. Les arbres nains atteignent 150 cm de hauteur. Les fruits mûrissent début octobre. Poids - 300-500 g. Les fruits sont de la crème douce, il y a un fard à joues, sans astringence. Le goût est doux, la pulpe est tendre et très juteuse. Les poires sont conservées jusqu'en février. La variété est peu exigeante, ne nécessite pas de parage.
Décor. Poire naine en forme de colonne atteignant 2 m de haut et à couronne compacte. La variété est autofertile. Productivité - 20 kg. La fructification commence dans 2-3 ans. Le poids des poires est de 230 à 250 g. Les fruits jaune-vert ne rougissent pas. La pulpe est tendre, sent comme une rose, très douce, modérément juteuse. La surface est parsemée de points et de taches de «rouille».
D'autres variétés de poires cylindriques sont présentées dans cet article.
Rêve d'automne. Variété précoce en automne. L'arbre est bas, avec une couronne pyramidale. Récolte d'un arbre - jusqu'à 40 kg. Les fruits sont petits, coniques arrondis, avec de la rouille. À chair blanche, juteuse et parfumée. Stocké jusqu'en janvier. La variété résiste au gel et à la gale. Fruits à vocation universelle.
Carmen. Grade de table d'été. Mûrit fin juillet. Les fruits sont conservés jusqu'en octobre. L'arbre est de hauteur moyenne, la couronne est épaisse, pyramidale étroite. Le poids du fruit est de 160-180 g. La forme est en forme de poire courte. L'écorce, à mesure que les fruits mûrissent, devient brun-rouge. La pulpe est crémeuse, avec une odeur agréable, pas acidulée. Récolte - 60 kg par arbre.
Sanremi. La variété est l'automne. Pollinisé indépendamment. Les fruits sont de grande taille ovale-ronde, pesant jusqu'à 400 g Couleur - jaune-vert, pas bronzé. Hauteur de l'arbre - jusqu'à 2 m. Les premiers fruits - à 3 ans. Évaluation du goût - 4,9 points. Il mûrit en octobre.
Saphir. Variété en forme de colon. Nécessite des pollinisateurs. Hauteur - jusqu'à 2,5 m Résistance modérée au gel. Productivité - jusqu'à 80 kg par arbre. La fructification commence à partir de 3 ans et dure 10 à 12 ans. La variété est résistante à la gale et au cancer bactérien. Le poids du fruit est de 250 à 300 g. Les poires sont sujettes à la perte - elles doivent être enlevées non mûres.
Nordiste. Grade universel au début de l'été. Les fruits de forme conique tronquée pèsent 80-85 g. La couleur est jaune juteuse, avec de la verdure. Stocké jusqu'à 2 mois. La variété est précoce. À 6-7 ans, apporte jusqu'à 20 kg de fruits. Un arbre adulte donne jusqu'à 60 kg. Et les années particulièrement fructueuses - 100-110 kg. La fécondité moyenne est de 30%. La variété est très résistante au gel - jusqu'à -40 degrés.
Tableau de comparaison
Dans la région de Moscou, toutes sortes de variétés de poires poussent - au début de l'été, à la fin de l'été et à la fin - pour le stockage en hiver. Les variétés d'un même groupe diffèrent par leurs caractéristiques - productivité, masse, couleur et goût du fruit.
Caractéristiques comparatives des variétés de poires à maturité précoce, à maturation moyenne et tardives
Variétés | Le poids du fœtus, g | Point de dégustation | Productivité, kg par arbre |
Début (début de l'été) | |||
cathédrale | 110-130 | 4 | 40 |
Lada | 100-110 | 4,4 | 50 |
Krasulia | 90-120 | 4,7 | 40 |
Maturation précoce | 70-100 | 4 | 50 |
Moyen (fin de l'été) | |||
Rogneda | 120-140 | 4,2 | 80 |
Chizhovskaya | 120-130 | 4,2 | 55 |
Joyeux | 120-140 | 4,5 | 22 |
Éminent (bosselé) | 150-190 | 4,7 | 50 |
Efimova habillé | 90-120 | 4 | 40 |
Moscovite | 120-130 | 4,3 | 50 |
Tendresse | 150-200 | 4 | 40 |
Rosée d'août | 120-140 | 4,6 | 40 |
Bessemyanka | 70-80 | 4 | 50 |
Fin de l'automne) | |||
Femme miracle | 200-220 | 4,3 | 40 |
Côté rouge | 130-160 | 4,5 | jusqu'à 100 |
Le préféré de Yakovlev | 130-140 | 4,4 | 30 |
De fête | 160-180 | 4,4 | 40 |
Mon chéri | 320-500 | 4,5 | 80 |
La principale condition pour faire pousser des poires en banlieue est une résistance élevée au gel. Les variétés destinées à la bande médiane, contrairement aux analogues thermophiles, peuvent porter des fruits sur pratiquement n'importe quel sol et résister à de basses températures sans compromettre le rendement.
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Russie. Ville Novosibirsk
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