Les poulets Kokhinkhiny sont des oiseaux qui sont populaires auprès de nombreux agriculteurs. Ils sont appréciés pour leurs qualités productives, leur capacité à obtenir des viandes diététiques délicates et des ovoproduits. L'élevage de poulets est considéré comme une activité rentable, mais nécessite des investissements supplémentaires.
Histoire d'origine
Les ancêtres des Kokhinkhins sont de grands oiseaux originaires d'Indochine. Les oiseaux ont été élevés en grand nombre au Vietnam, dans la région de Kokhinhin dans le delta du Mékong. D'où le nom de la race. Les poules ont été enregistrées au 19e siècle. Ils sont entrés sur le territoire de l'Europe en 1843 et ne sont apparus en Russie qu'à la fin du XIXe siècle.
Les éleveurs russes ont apprécié les qualités de cet oiseau et ont dérivé sur sa base de nombreux croisements différents de la direction de la viande et des œufs - ils sont souvent similaires aux Kokhinkhins.
Description de l'apparence et d'autres caractéristiques
Les cochinchins sont de grands oiseaux massifs avec une poitrine musclée et large, un dos court et volumineux. Une caractéristique distinctive est un pli prononcé lors de la transition du cou aux épaules. Le coq de cette race a de courtes tresses sur la queue.
Sur un cou court, il y a une petite tête avec un bec court et incurvé de couleur jaune, de petits yeux rouge-orange et une crête en forme de feuille. Un corps massif sur des pattes courtes et solides avec des pattes bien développées rend cet oiseau reconnaissable. Les coqs ont de petites ailes.
Les poulets de cette race, par rapport aux coqs, ont une figure inférieure, un cou trapu avec une queue courte. Le corps de l'oiseau est légèrement incliné vers l'avant, ce qui donne l'impression qu'il s'agit d'un oiseau massif et trapu.
Il existe des individus de couleurs différentes, la nuance caractéristique dépend de la sous-espèce. Mais le plumage de l'oiseau est magnifique, lâche, grâce auquel les poulets ressemblent à une créature sphérique. Sous le plumage, les pattes de l'oiseau sont cachées - il protège les oiseaux du froid.
Les oiseaux sont considérés comme des animaux pacifiques et non agressifs. Ils entrent facilement en contact avec les gens, sont apprivoisés. Ce sont des oiseaux flegmatiques qui préfèrent un style de vie mesuré et tranquille.
Caractéristiques productives
Par rapport aux poulets croisés hautement productifs utilisés dans la volaille industrielle moderne, les caractéristiques de production des Kokhinkhins ne sont pas si élevées. Pendant un an, les poules pondeuses donnent environ 100 à 120 œufs bruns. Le poids d'un œuf varie entre 50 et 60 grammes. Une caractéristique distinctive des oiseaux de cette race est que, contrairement à leurs autres parents, ils ne se précipitent pas en été, mais en hiver et au printemps.
Le poids moyen d'un coq est de 4,3 à 5 kg et les poules pondeuses de 3,5 à 4 kg. Les jeunes pousses ne poussent pas trop vite. Au 4ème mois de vie, le poids de l'oiseau atteint 2,5 kilogrammes. La puberté arrive assez tard. Pour ces raisons, les poules pondeuses sont rarement élevées pour produire des ovoproduits.
Bien que les Kokhinkhins aient une viande tendre et savoureuse, une graisse produit beaucoup de graisse, car les oiseaux sont prédisposés à l'obésité.
Avantages et inconvénients de la race
Les oiseaux ont de nombreux avantages:
- Bel extérieur. Les cochinchins sont des oiseaux décoratifs qui attirent par leur apparence extraordinaire. Chacune des sous-espèces attire l'attention. Toutes les espèces d'oiseaux sont bonnes, mais les cochinchines naines se distinguent particulièrement par leur apparence.
- Corps massif. Pendant longtemps, la race a été considérée non seulement comme décorative, mais aussi comme viande. Et c'était tout à fait justifié. Mais aujourd'hui, lorsque la maturité précoce, et non le poids de l'oiseau, est importante, les Kokhinkhins ne sont pas en demande dans l'aviculture industrielle. Mais ces indicateurs conviennent tout à fait aux agriculteurs qui élèvent des oiseaux dans un enclos privé. Les oiseaux sont considérés comme une option appropriée pour la consommation personnelle.
- Peu exigeant en partant. Il est difficile de trouver une race qui serait comparable aux Kokhinkhins en matière d'entretien et de soins - l'agriculteur n'a pas besoin de faire d'efforts particuliers. Les animaux n'ont pas besoin de conditions et d'aliments spéciaux. Il suffit de leur fournir le minimum nécessaire. De plus, les poulets sont capables de s'adapter à des conditions exiguës, ce qui leur permet d'être gardés dans une petite maison, s'il n'y a aucun moyen de construire un poulailler spacieux.
- Disposition paisible et calme. Les cochinchins sont considérés comme des oiseaux amicaux et non agressifs, il n'y a donc aucun problème à rester avec d'autres poulets. Les animaux de cette race ne volent pas, ne sont pas sujets aux dommages matériels, aux combats et aux conflits. Facile à contacter avec les gens.
- Bonne production d'oeufs en hiver. Si la plupart des autres races pondent le nombre maximal d'œufs en été, Kokhinkhiny se précipite mieux en hiver et au printemps. Cela vous permet de les utiliser pour compenser le déclin hivernal de la productivité chez les oiseaux ordinaires.
Mais la race a aussi des qualités négatives:
- prévalence de race relativement faible;
- difficulté à reproduire des individus reproducteurs;
- coût élevé des oiseaux;
- la nécessité de nourrir à des doses exactes.
Certains agriculteurs soulignent que certaines difficultés surviennent lors de l'élevage de jeunes animaux. Les poussins se développent lentement, à un âge précoce, ils sont particulièrement sensibles aux maladies. Après avoir acquis de nouveaux oiseaux, il est nécessaire de les isoler pendant un certain temps de l'ensemble de la population. Les poulets naissent sans plumage et les caractéristiques inhérentes à la race n'apparaissent qu'après un an.
Variétés de Kokhinkhin
Contrairement aux espèces, les Kokhinkhiny se trouvent dans différentes couleurs. Les sous-espèces de cette race comprennent les variétés suivantes décrites ci-dessous.
Noir
Les cochinchines de cette espèce sont considérées comme les plus communes. Ils ont le plumage et les tiges noirs - chatoyants avec une teinte verte. Il peut y avoir des spécimens avec du duvet blanc sur les pieds, mais il se cache sous les ailes. L'oiseau a des métatarses jaunâtres ou verdâtres, un bec jaune foncé.
Le mariage de l'oiseau est mis en évidence par une teinte violette de la couleur principale, des taches brunes et des métatarses noirs. Des animaux avec un bec corné foncé peuvent être trouvés, mais cela est acceptable.
Blancs
Les oiseaux blancs ont un plumage complètement blanc. Il y a des spécimens avec une teinte argentée. Les oiseaux ont un petit bec jaune. Le métatarse est blanc ou avec une teinte jaune-vert. Si les plumes blanches de Kokhinkhin avec une teinte jaune - indiquent le mariage.
Argenté
Les Cochinchins bordés d'argent ont une bordure légère et une couleur plume. Ils sont rares, mais sont considérés comme l'une des plus belles espèces de cette race.
Faon
Faon, ou plutôt Kokhinkhiny jaune - non moins célèbre. Les oiseaux ont des plumes brillantes, rouge vif ou jaunes. Toutes les parties du corps, y compris le bec, le métatarse et le duvet, sont peintes dans une telle nuance. Sur les ailes et dans la queue, disons une teinte bronze. La présence de plumes noires ou de leurs tiges, une nuance blanche ou rouge d'une plume, des peluches blanches indiquent le mariage.
Perdrix
Cette espèce comprend des coqs dans lesquels la tête et la zone des épaules sont colorées dans une nuance rouge-brun. Les oiseaux perdrix ont également un bas du dos brun doré et une poitrine de couleur brun noir. L'intérieur et l'extérieur des ailes sont noirs, sur lesquels se trouve une bande sombre avec une teinte verte. Ces oiseaux ont un métatarse et une queue gris foncé. Les plumes dorées sont décorées de traits noirs le long de la tige.
Les couches de perdrix sont dominées par des tons brun doré. Sur les plumes, il y a une bordure à plusieurs rangées. Le collier et la queue des oiseaux varient du brun foncé au noir. Le bec et le métatarse sont jaunes. Parfois, des individus avec un bec à cornes foncées sont trouvés.
Les mariages comprennent des oiseaux dont les plumes du corps sont colorées en rouge, des taches blanches sont situées sur les ailes et la queue, il y a des taches brillantes sur le ventre et la poitrine, et il n'y a pas de motif clair sur les plumes.
Bleu
Les oiseaux bleus ont une plume gris-bleu. Parfois, le "collier", le dos et les ailes des poulets peuvent dominer une teinte plus foncée, proche du noir. Le duvet est blanc. Les animaux ont un métatarse et un bec émeraude ou jaune.
La particularité de cette variété est la texture veloutée du stylo. Si la sous-espèce bleue a des plumes blanches dans la queue, la teinte rouge ou brune de la couleur principale est un mariage.
Nain
Les nains Kokhinkhiny sont une sous-espèce décorative du cross-country. Ils ont été élevés parallèlement aux oiseaux standard. Ils ont la même forme corporelle, trapu, musclé. Mais en même temps, la taille des oiseaux est beaucoup plus petite et leur poids varie de 650 à 800 grammes. Les individus ont un plumage doux et une queue sphérique. Les pattes sont courtes et moins plumeuses. Il y a généralement des spécimens au plumage doré.
Entretien et maintenance
Les cochinchins sont des oiseaux sans prétention, grâce auxquels leur entretien est considéré comme facile. Ils se sentent à l'aise dans les poulaillers, ne sont pas sujets à l'agression, ils se comportent calmement. Un autre avantage des oiseaux est considéré comme une excellente résistance aux conditions météorologiques. Le plumage magnifique protège les oiseaux des fortes gelées, ils n'ont pas besoin de chauffage supplémentaire.
Comment construire un poulailler de vos propres mains est décrit dans cet article.
Aménagement d'une maison et d'un espace piéton
Dans les enclos individuels, pas plus de deux oiseaux par 1 mètre carré de surface. Un ajustement serré peut faire faner les animaux, leurs ailes se plient. Dans la salle commune, il est permis de placer des perchoirs bas - les oiseaux ne peuvent pas voler, donc ils ne peuvent pas grimper haut.
Une condition préalable est la sécheresse dans la maison et une propreté parfaite. Si vous ne surveillez pas la litière, n'enlevez pas les excréments, le plumage des oiseaux sera contaminé, ce qui peut finalement conduire à la maladie. Le régime lumineux en hiver devrait être de 14 à 16 heures par jour. La température dans le poulailler est de 14 à 18 degrés Celsius, le taux d'humidité ne doit pas dépasser 65%.
Pour la marche, il est permis d'utiliser n'importe quelle enceinte où poussent beaucoup d'herbe et d'autres végétaux. La hauteur de la volière est d'environ 1 mètre. Une grille est utilisée comme limiteur. Les oiseaux apprécieront l'espace, car ils aiment courir. Assurez-vous d'organiser un couvert d'ombre - cela évitera aux oiseaux de surchauffer.
Alimentation
En raison de la tendance à l'obésité, vous devrez limiter les oiseaux et les nourrir strictement dans les proportions recommandées. Si les poulets sont nourris avec des aliments naturels, le menu devrait contenir des grains entiers de céréales comme l'orge, le blé et l'avoine.
Près de la moitié de l'alimentation est nécessairement composée de légumes et de légumes verts. En tant que légumes verts, il est préférable d'utiliser des dessus de légumes, de la luzerne, du trèfle, de l'ortie. Il est conseillé d'ajouter des légumes-racines bouillis et du son aux aliments.
En savoir plus sur l'alimentation des poules pondeuses ici.
Si l'agriculteur préfère nourrir Kokhinkhin avec des aliments mélangés, il lui est conseillé de lui donner des mélanges hypocaloriques. Il est nécessaire d'ajouter de la craie, des vitamines, de la farine d'os aux aliments naturels et aux aliments pour animaux. En été, le chou-fleur bouilli et les courgettes ne feront pas mal. Il est parfois permis d'engraisser les animaux avec du kéfir, du fromage cottage, du yaourt comme vitamines et une source de calcium.
Il est nécessaire de donner des suppléments de protéines pas plus de deux fois par semaine. Un excès de protéines peut entraîner l'obésité. Pour ces raisons, les poulets de cette race reçoivent rarement du pain et des pommes de terre. Une augmentation de la quantité de protéines dans l'alimentation est montrée exclusivement pendant la période d'accouplement chez les mâles et les jeunes animaux jusqu'à 4 mois de vie. À partir de 5 mois, vous devez réduire la quantité de protéines.
Elevage de Kokhinkhin
Si la maison a décidé d'élever des Kokhinkhin à la maison, il faut d'abord former la première famille d'oiseaux. Cela nécessite l'achat de jeunes animaux et non le retrait des poussins de l'incubateur. Le bon processus de fertilisation est assuré en présence d'un coq et de cinq femelles.
Lors de l'accouplement, il est nécessaire de séparer le mâle et la femelle - cela évitera des dommages au plumage. Pendant cette période, les protéines doivent être présentes dans l'alimentation du coq et des poules - la quantité minimale de produits protéiques.
Après la descendance, des individus forts sont sélectionnés. Les poussins doivent être forts, chez les individus correctement développés, une crête de couleur uniforme, les yeux sont convexes avec un éclat caractéristique.
Éclosion et instinct maternel
Chez les poulets de cette race, l'instinct maternel est bien développé, ils sont capables de faire éclore les œufs jusqu'au bout. Mais il est possible que les oiseaux écrasent les œufs avec leur masse. Pour cette raison, les agriculteurs utilisent parfois un incubateur ou d'autres poules pour élever leurs poussins.
Outre le fait qu'ils éclosent patiemment les poussins, ils pourront à l'avenir prendre soin d'eux et les éduquer. Les poussins s'envolent lentement, les femelles les réchauffent, les couvrant d'ailes moelleuses.
Période de mue
La période de mue des Kokhinkhins commence à l'automne. À cette époque, le corps des oiseaux a surtout besoin de vitamines et d'une nutrition améliorée - cela contribue à une récupération rapide. La perte dure un mois, la ponte s'arrête à ce stade. Ce n'est qu'après que les oiseaux ont retrouvé leur plumage que le portage commence.
Traitement des maladies
Les poulets de cette race, comme le reste des oiseaux, sont sujets à de nombreuses maladies. Le tableau présente les maladies les plus courantes des poulets et les moyens de les combattre:
Maladie | Symptômes | Traitement |
Tuberculose | L'appétit diminue, les membres sont paralysés, la productivité diminue. Les oiseaux deviennent léthargiques. | Des médicaments spéciaux sont utilisés, mais en raison de leur coût élevé, les agriculteurs luttent rarement contre la maladie. |
Salmonellose | La digestion est rompue, les poulets sont épuisés, la production d'œufs est réduite. | Appliquez des antibiotiques. Les oiseaux malades sont isolés, la pièce est traitée avec des désinfectants. |
Maladies parasitaires | Diarrhée, parfois avec des taches. | Des médicaments antiparasitaires sont utilisés pour lutter contre la maladie. |
Colibacillose | En plus de la léthargie des oiseaux, une suffocation sévère en souffre. Ils refusent de manger, leurs muqueuses prennent une teinte bleutée. | Il n'y a pas de remède. Les oiseaux malades sont tués et les poulets en bonne santé sont soudés avec une solution de furatsiline et d'antibiotiques pour la prévention. |
Pasteurellose | Les oiseaux deviennent léthargiques, ils perdent leur appétit, il y a une forte soif. Les matières fécales deviennent jaune verdâtre avec souvent un écoulement sanglant. Souvent, la mousse s'échappe du nez. | Les jeunes animaux meurent de la maladie 2 à 3 jours après le début des premiers signes. Ils traitent les oiseaux avec des injections d'antibiotiques et de sérum hyperimmun. |
Poulets en croissance
Si vous prenez bien soin des poussins, leur taux de survie devient élevé - 90-95%. Compte tenu du fait que les Kokhinkhins ont un métabolisme ralenti, l'éleveur ne doit pas suralimenter les oiseaux. Ils ont besoin d'une quantité claire de portions et du respect d'un régime alimentaire. Cela permettra d'éviter l'obésité à l'avenir.
Remarquant que les poulets commencent intensément à s'envoler, l'éleveur de volailles doit introduire le chou et la citrouille dans l'alimentation. Ces légumes aideront le plumage, protégeront les oiseaux contre les vers. Il est également conseillé d'ajouter du gravier 1 fois par semaine - 2 grammes pour 1 poulet. Jusqu'à 3 fois par semaine, une solution de permanganate de potassium doit être administrée - c'est un excellent agent prophylactique et immunostimulant.
Lorsque le bébé a 5 jours à partir de la naissance, les vitamines commencent à être incluses dans son alimentation. Les vitamines A, E, D sont utiles pour les poussins. L'auto-préparation d'un mélange enrichi est également acceptable. Combinez les ingrédients suivants:
- huile végétale - 500 ml;
- vitamine A - 2,5 ml;
- vitamine E - 2,5 ml;
- Vitamine D2 - 2,5 ml.
Le mélange résultant doit être conservé au réfrigérateur. Les vitamines sont achetées en pharmacie sous forme d'huiles. Pour 1 kilogramme d'aliment, 1 cuillère à café du mélange est utilisée. Pour une meilleure croissance des oiseaux, il est recommandé de les nourrir avec des aliments industriels, car ils sont équilibrés et vous permettent d'obtenir rapidement le résultat souhaité. Les aliments combinés contiennent des vitamines et des protéines que la volaille cultive pour les besoins en viande.
Dès les premiers jours de la vie, il est important de bien soigner les jeunes animaux.Une condition préalable est de définir le régime et une alimentation équilibrée. Il n'est pas recommandé d'introduire de nouveaux produits jusqu'à ce que le tractus gastro-intestinal s'améliore chez les enfants.
Perspectives et avantages
On pense que Kokhinkhiny est un excellent choix pour la reproduction en Russie. Les poulets ne sont pas chauds dans les régions du sud, chaud dans le nord.
En raison du fait que la race ne diffère pas en termes d'indicateurs de productivité élevés, il n'est pas rentable de l'acheter uniquement pour les carcasses de viande et les œufs. S'ils veulent élever un oiseau uniquement à des fins décoratives, les Kokhinkhiny sont considérés comme une option valable.
Où acheter et à quel prix?
Les cochinchins sont des poulets populaires en Europe. Ils sont cultivés dans des mini-fermes et dans des parcelles familiales aux Pays-Bas, en Belgique, en Suisse, en Allemagne, en Grande-Bretagne, en France. Les poules participent activement aux expositions agricoles. En Russie, la race est considérée comme l'une des plus rares.
Vous pouvez acheter un œuf pour l'incubation ou de jeunes races dans des pépinières spécialisées. Le coût des oiseaux est déraisonnablement élevé, mais en même temps, les éleveurs garantissent que la race est «propre» et respecte pleinement les normes. Un oiseau adulte coûtera jusqu'à 8 000 roubles. Le coût d'un œuf d'incubation peut atteindre 200 roubles.
Commentaires
Habituellement, les critiques sur Kokhinkhins sont positives, car la décoration et les soins simples des oiseaux sont considérés comme un gros plus pour certains agriculteurs.
Olga, 47 ans, agricultrice. Kokhinhinov a commencé à se reproduire exclusivement comme animaux décoratifs. Surtout, j'ai aimé l'apparition d'oiseaux nains. Je leur achète des aliments prêts à l'emploi, ce qui m'aide à gagner du temps et à ne pas cuisiner seul pour les oiseaux. Bien sûr, il y a peu d'oeufs, mais je connaissais cette fonctionnalité. D'un autre côté - pas pour cela, je les ai achetés. Je reçois des carcasses de viande et des œufs d'autres races, que j'élève à des fins spécifiques.
Victor, 41 ans, éleveur. J'ai aimé les poules en noir et blanc, je viens de tomber dans l'âme, je ne pouvais pas passer. J'ai acheté des œufs à couver à l'éleveur - 10 pièces. Parmi eux, 9 ont survécu et les poussins s'adaptent parfaitement au climat froid. L'inconvénient des oiseaux est qu'en hiver ils se nourrissent beaucoup, probablement la nourriture les aide à se réchauffer. Bien qu'ils donnent de petits œufs, c'est assez pour notre famille. On nous fournit également toujours de la viande savoureuse, et pour la vente elle reste «urbaine». Pour les œufs, je me suis procuré des œufs de poule.
Valeria, 38 ans, femme au foyer. J'élève des animaux depuis plus de 8 ans. J'aime les poules de Cochin. Je pense qu'ils sont dignes de nombreuses autres races. Elle a noté par elle-même qu'il n'y a aucune difficulté à les garder et à les soigner - les oiseaux sont peu exigeants, se comportent pacifiquement, présentent de bonnes qualités productives. En général, je suis satisfait.
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Les poulets Kokhinhin sont des oiseaux agréables, paisibles et amicaux avec une apparence attrayante. Les animaux sont sans prétention dans les soins, se caractérisent par une facilité d'entretien. Il n'y a pas de difficultés particulières lors de la reproduction des oiseaux, si vous suivez toutes les règles nécessaires, n'oubliez pas une alimentation correcte, un nettoyage dans la maison.
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Ukraine. Ville: Kryvyi Rih
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