Le seigle d'hiver est la culture agricole la plus importante de la zone hors chernozem. De plus, c'est un sidérat efficace. Les détails de sa culture seront discutés plus loin dans l'article.
Il y a des céréales de printemps et d'hiver. Les céréales de printemps sont semées au printemps et mûrissent en été. Les cultures d'hiver sont semées à la fin de l'été ou en automne, afin d'obtenir une récolte au printemps et au début de l'été.
Description du seigle d'hiver
Le seigle - une plante herbacée, annuelle ou vivace, appartient à la grande famille des céréales. Son nom en latin est Secale cereale, qui signifie "semer du seigle". À l'intérieur de l'espèce, il existe des sous-espèces sauvages et plus de quarante cultivars. Les différences de plantes concernent les points suivants:
- l'apparence et les caractéristiques nutritionnelles des grains;
- développement de la colonne vertébrale;
- longueur des pointes;
- pubescence de la tige.
Système racinaire
Chez le seigle, le système racinaire de type fibreux est immergé de 1 à 2 mètres de profondeur.Cette plante a des racines puissantes et développées, particulièrement efficaces sur les sols sablonneux légers. Les racines de seigle, composées de racines primaires (germes) et secondaires (nodales), absorbent rapidement les nutriments contenus dans les composés peu solubles.
Le grain immergé dans le sol forme 2 nœuds de tallage. L'un est situé dans les profondeurs, le second est près de la surface, et il devient le principal. Le seigle se caractérise par un tallage intense - une plante forme de 4 à 8 pousses, et si des conditions favorables sont créées - 50-90.
Tige
La tige de seigle est une paille creuse composée de plusieurs genoux (de 4 à 7) reliés par des nœuds. Les entre-nœuds inférieurs sont plus épais que les supérieurs: 6-7 mm contre 2-4 mm. La tige est dressée, pubescente sous l'oreille, puis - nue. La hauteur du seigle cultivé est limitée à 1,5 m, les espèces sauvages sont plus élevées - jusqu'à 1,8 m ou plus.
La tige et les feuilles sont vertes, mais en raison du revêtement de cire, elles apparaissent grisâtres. En mûrissant, la couleur de la tige et des feuilles change, elles deviennent d'abord gris-vert, puis gris-jaune et enfin jaune doré.
Oreille
Le seigle a une inflorescence sous la forme d'une oreille, composée de 2 ou 3 épillets en fleurs attachés à la tige. La forme du caryopse est oblongue ou ovale, légèrement aplatie sur les côtés. Le sommet du charançon est nu ou pubescent. Chaque variété de seigle a sa propre longueur de pic, elle varie entre 8-17 cm.
Le poids des grains dépend de la variété:
- dans les variétés à gros grains, 100 graines pèsent plus de 38 g;
- dans les variétés dont le grain dépasse la taille moyenne - 30-38 g;
- dans les variétés à grain moyen - 20-30 g;
- dans les variétés à grains fins - jusqu'à 20 g.
Les grains de seigle varient en taille, forme et couleur. Paramètres de grain:
- longueur - 5-10 mm;
- épaisseur - 1,5-3 mm;
- largeur - 1,5-3,5 mm.
Les grains peuvent prendre la forme de:
- ovale - la longueur fait référence à une largeur de 3,3 ou moins;
- allongé - la longueur fait référence à une largeur supérieure à 3,3.
La surface présente un pli transversal notable. Le grain peut être blanc, verdâtre, gris, jaune ou brun foncé.
Le seigle est une plante à pollinisation croisée et pollinisée par le vent. Il existe également des variétés auto-pollinisatrices - elles ont été sélectionnées pour les régions à agriculture à risque afin d'exclure les risques liés aux intempéries.
Le seigle est l'une des rares cultures à avoir deux formes: le printemps et l'hiver. Ce dernier se caractérise par des rendements plus élevés, mais il ne peut être cultivé que dans les régions où les hivers doux sont combinés avec une couverture de neige suffisamment élevée. Ces conditions aident les cultures d'hiver à passer l'hiver en toute sécurité.
Demande de semis
Le seigle a une valeur alimentaire et alimentaire. De plus, cette céréale est un excellent sidérat. Le pain est fait de seigle, son grain sert de fourrage aux animaux de la ferme. Les porcs sont nourris de farine et les bovins sont de son.
Le seigle est le produit national le plus important de la Russie, mais depuis l'époque de l'URSS, ses récoltes sont en baisse constante. Si en 1990 dans la Fédération de Russie 8 millions d'hectares ont été attribués au seigle, ces dernières années, la récolte brute est de 2,5 à 3 millions de tonnes. Il s'est avéré aujourd'hui plus rentable de cultiver du blé que du seigle. Cependant, la Russie reste l'un des principaux producteurs de seigle. Seules la Pologne et l'Allemagne peuvent concurrencer la Fédération de Russie. La plupart du seigle - 20% est cultivé au Tatarstan et en Bachkirie.
Terrain et climat
Le seigle est une culture unique, c'est le seul représentant des céréales cultivées dans n'importe quelle région climatique - de la Yakoutie aux pays chauds d'Amérique du Sud. Le seigle d'hiver est cultivé dans de nombreux pays, mais ses principales cultures sont concentrées aux États-Unis et en Europe.
L'avantage du seigle d'hiver:
- faible dépendance aux conditions météorologiques;
- peu exigeant pour la fertilité du sol;
- stabilité des cultures.
Les grains de seigle perdent leur germination plus rapidement que les autres grains - après 3-4 ans, 70% des graines ne peuvent plus germer.
En Russie, le seigle est très populaire. Il est particulièrement cultivé activement dans les régions où d'autres céréales ne produisent pas de rendements élevés en raison de conditions difficiles - basses températures, humidité élevée, un petit nombre de jours ensoleillés, etc.
En Russie, le leader de la production de seigle est le territoire de Stavropol. Ici, les rendements moyens les plus élevés peuvent atteindre 50 kg / ha. Le seigle est également beaucoup cultivé dans les régions de Lipetsk et de Moscou, dans le territoire de Krasnodar et dans la région de Kaliningrad. Et dans la Transbaikalia, le territoire de Khabarovsk, la Yakoutie, la Bouriatie et dans la région de l'Amour, le seigle est la principale culture céréalière.
Variétés de seigle d'hiver
Les variétés de seigle d'hiver diffèrent les unes des autres par leurs caractéristiques de productivité et de qualité. Les variétés les plus populaires sont sans prétention, résistantes à l'hiver et productives:
- Relais du Tatarstan. Variété d'éleveurs du Tatarstan. Obtenu grâce à la sélection cyclique systématique de nombreux analogues. Plante diploïde à longues oreilles prismatiques. Cette variété moyennement tardive, à arêtes longues mais cassantes, est rustique, résistante à l'oïdium et à la rouille brune. Gros grains - 1000 pièces pèsent 40 g. La saison de croissance est de 330 jours. Hauteur - 1,25 m. Productivité - 40-64 kg / ha.
- Lever du soleil 2. Variété de sélection nationale de mi-saison, élevée spécifiquement pour la région non-chernozem. Formes parentales - Hybrid 2 et Kharkov 60. La plante a un épi prismatique dense, sa longueur est de 8 à 10 cm, les épines sont longues et rugueuses. Les grains sont allongés, jaune-gris. 1000 pièces pèsent 30-35 g. Hauteur de la plante - jusqu'à 1,5 m. Récolte - 40/50 c / ha. La variété est résistante à l'hiver, mais l'immunité contre les maladies sous-jacentes est faible.
- Tatar 1. Variété à mi-maturation obtenue par sélection parmi trois douzaines de cultures similaires. Une caractéristique distinctive est une pointe prismatique lâche. Osty sont longs. Grains de taille moyenne, jaunes. Poids 1000 pièces - 30-35 g. Période de végétation 320-330 jours. La hauteur de la plante est de 1,1 m. La tige est solide, résistante à l'hiver. L'immunité contre l'oïdium et la rouille brune est moyenne. Mais la variété résiste à la pourriture des racines. La productivité est élevée même sur des sols infertiles. Le tatar 1 est souvent utilisé comme filet de sécurité. Productivité - 40-70 kg / ha.
- Saratov 7. Seigle de mi-saison. La saison de croissance peut atteindre 330 jours. Résistance au logement. Grâce à la même hauteur de plante, la récolte est plus efficace. Les gros grains - 100 g pèsent environ 4 g. Caractéristiques de cuisson élevées. Résistance aux principales maladies du seigle. La variété est cultivée principalement dans la région de la Volga et ses régions voisines. Productivité - 45 kg / ha.
- Bezenchukskaya 87. Variété très résistante au gel, préservant 98% des semis au printemps. Plante haute - jusqu'à 1,25 m, résistante à la verse. Potentiel de productivité élevé. Résistance au manque d'humidité au printemps et en été. Il n'y a pas assez de résistance à l'oïdium et à la rouille brune. Les régions de culture recommandées sont la région de la Moyenne Volga, la région centrale de la Terre noire et le district de Volga-Vyatka. Productivité - 42-59 kg / ha.
- Severskaya. La saison de croissance n'est que de 285 jours. La variété est résistante à la verse, avec un système racinaire bien développé, résistant à l'hiver, résistant à la sécheresse. Pas peur de la moisissure des neiges, de la rouille brune, des septoires et des fusariums. Le grain affiné ne s'effrite pas longtemps. La germination des grains est élevée - jusqu'à 92%. 1000 pièces pèsent 35 g Productivité - 85 kg / ha.
- Chulpan. Variété avec une saison de croissance allant jusqu'à 345 jours. La plante atteint 1,3 m de hauteur, les oreilles sont jaune clair. 1000 pièces pèsent 28-30 g Productivité - 60-85 c / ha. La variété est rustique, productive, résistante à la sécheresse.
Préparation du sol
Le travail du sol dépend du prédécesseur. Avant de semer du seigle d'hiver, le champ est pelé à une profondeur de 7 à 8 cm, après avoir préalablement retiré le prédécesseur. Si la récolte est tardive, renoncez au pelage, apportez immédiatement le fumier et labourez la terre à 30 cm de profondeur. Au printemps, le sol est hersé et cultivé 2 fois, d'abord de 10 cm, puis de 5-6 cm De plus, en été, les champs préparés pour le semis de blé d'hiver:
- cultiver;
- égrené;
- disco;
- herse.
L'intervalle entre le semis et le labour est de 1 mois, ce qui est nécessaire pour l'affaissement du sol. Labour dans les zones de forêt-steppe et sous-taïga - 25-27 cm, dans la forêt-steppe et steppe - 20-22 cm.
Si les champs sont bouchés par des mauvaises herbes difficiles à enlever, au lieu d'une seule culture, il est recommandé d'effectuer un traitement avec des herbicides, par exemple Roundup.
Temps de semis optimal
Le semis de seigle d'hiver commence au plus tôt lorsque la température moyenne quotidienne de l'air est fixée à 15-16 ° C. Il devrait rester environ 50 jours avant les gelées. Lorsque la température de l'air tombe aux valeurs indiquées, le risque de défaite des mouches de Hesse et de Suède est considérablement réduit.
La qualité de l'enracinement et du durcissement des plantes dépend de l'exactitude des termes sélectionnés. Dans les régions septentrionales de la Fédération de Russie, le matériel semencier de l'an dernier est semé. Si des graines plus fraîches sont prises, elles sont conservées pendant 3 à 4 jours au soleil - pour se réchauffer. Ou soumettez-les à un traitement à l'air chauffé à 45-50 ° C.
Dates de semis estimées:
- Région non chernozem - du 20 août au 5 septembre.
- Sibérie - du début août au 15 septembre.
- Région centrale de la Terre noire - du 25 août au 15 septembre.
- Régions du sud - du 25 septembre au 10 octobre.
Les taux de semis dépendent des caractéristiques régionales du sol et du climat, en millions d'unités pour 1 ha:
- Région de la Volga - 4,6;
- Zone non chernozem - 6,7;
- Oural et Sibérie - 6.6.
Rotation des cultures
Les prédécesseurs du seigle d'hiver sont sélectionnés de manière à créer des conditions favorables au moment du semis de seigle:
- structure optimale du sol;
- manque de mauvaises herbes;
- manque de parasites du sol;
- humidité et nutrition optimales du sol.
Les précurseurs sont sélectionnés en fonction des conditions climatiques et des caractéristiques du sol. Les meilleurs prédécesseurs pour certaines régions de la Russie figurent dans le tableau 1.
Tableau 1
Région | Les meilleurs prédécesseurs |
Région non chernozem |
|
Cis Ural, Nord-Est | vapeur propre et bien fertilisée |
Zone centrale de la Terre noire |
|
Région de la Volga (zone forêt-steppe) |
|
Région de la Volga (zone steppique), Sibérie | paires pures |
Le seigle est un excellent prédécesseur en soi, on donne des rendements élevés au même endroit pendant 2 années consécutives. Mais avec la culture à long terme du seigle au même endroit, les rendements commencent à baisser.
Atterrissage
Le semis est effectué par l'une des méthodes:
- les particuliers;
- rangée étroite;
- croix diagonale.
Environ 7,5 cm sont laissés entre les rangs De nombreuses exploitations utilisent le semis croisé, ce qui permet une répartition plus uniforme des plantes et une suppression des mauvaises herbes. Lorsque vous utilisez la méthode des rangs étroits et des croisements, le taux de semis augmente de 8 à 10%.
Les technologies de semis visent à créer la densité optimale de la tige et le rapport entre le nombre de grains et la surface unitaire. Tableau 2 - indicateurs de la structure de la récolte de seigle d'hiver, permettant d'obtenir des rendements élevés.
Tableau 2
Paramètres | Seigle d'hiver |
Taux de semis, pcs./sq. m | 400-500 |
La densité des plantes, pcs / sq. m | 320-360 |
Le nombre de tiges avant l'hiver sur une plante | 3-4 |
Le nombre de tiges en automne et au printemps pour 1 carré. m | 900-1200 |
Le nombre de tiges productives avant la récolte, pcs / sq. m | 550-600 |
Le nombre de grains dans l'oreille, pcs. | 25-30 |
Poids de grain d'une oreille, g | 0,8-0,9 |
Poids 1000 grains, g | 30-35 |
Récolte de céréales, g / m2 | 350-500 |
Pour semer un champ de 1 hectare, vous aurez besoin de 3 à 6 millions de grains. Les graines sont plantées à une profondeur de 2 à 5 cm - elle est déterminée par l'humidité du climat et du sol.
La profondeur de plantation des graines est déterminée par leur taille, les conditions de semis - température, humidité, etc. Si le grain est approfondi de plus de 5 cm, la germination et le rendement chutent. Profondeur d'ancrage recommandée avec une humidité du sol normale:
- sol lourd - 2-3 cm;
- moyenne - 3-4 cm;
- poumons - 4-5 cm.
Les intervalles entre les lits dépendent de la méthode de semis et sont:
- type ordinaire - 13-15 cm;
- type à rangée étroite - 7-9 cm.
Entre les billons à semis à larges rangs et à bandes, 45 à 90 cm sont laissés pour passer le cultivateur. Lors du semis croisé, des semoirs ordinaires ou à rangs étroits sont utilisés, passant le long et à travers les terres arables. Avec la forme allongée des terres arables, le semis transversal est généralement utilisé. Si le seigle pousse sur le terrain depuis de nombreuses années, il utilise souvent une technologie à large rangée.
Soins et croissance
Pour que le seigle d'hiver donne un rendement élevé, elle a besoin de soins toute l'année:
- Tomber. La tâche consiste à obtenir des plants solides, durcis, bien enracinés et en fleurs. Travaux:
- Emballage. Utilisé pour améliorer le contact des graines avec le sol. Ceci est particulièrement utile en cas de faible humidité. Mais sur des sols lourds et humides, le roulement n'est pas nécessaire.
- Application d'engrais. Des engrais phosphatés-potassiques sont introduits - ils aideront les plantes à passer l'hiver. Les engrais azotés sont appliqués avec parcimonie.
- Hiver. La tâche consiste à empêcher le gel des cultures. Travaux:
- Rétention de neige (rétention de neige). Cette technique empêche les dommages / la mort des plantes et contribue également au stockage de l'humidité dans le sol.
- Des échantillons en croissance. Des événements pour les périodes d'hiver et de printemps sont élaborés et mis en œuvre.
- Printemps. Prévention des dommages et de la mort des plantes:
- La descente de l'eau. L'eau stagnante pendant 10 jours détruit complètement les cultures.
- Retard d'eau fondue. Cet événement est utilisé dans les régions du sud, où la carence en eau se produit déjà au milieu du printemps. Pour retenir l'humidité des rouleaux à neige.
- Retard de fonte des neiges. La croissance précoce du seigle est empêchée avec le risque de mort par les gelées de printemps.
- Herse de printemps. Vous permet d'économiser l'humidité dans le sol, d'éliminer les moisissures et les résidus morts.
- Été. La tâche est la destruction des ravageurs et la prévention des maladies. Appliquer des insecticides et des prophylactiques contre la pourriture des racines. Également utilisé des médicaments de la verse, épaississant les parois des tiges et augmentant leur résistance.
L'utilisation de la rétention de neige augmente le rendement de 4 kg / ha ou plus.
Fertilisation et travail du sol
Pour nourrir le seigle, deux types d'engrais sont utilisés - minéraux et organiques. Dans ce dernier cas, du fumier est utilisé, ainsi qu'un mélange de fumier et de compost de tourbe enrichi en phosphate naturel. Souvent, avec l'engrais phosphate-potassium sur les sols infertiles, le lupin est labouré.
Les engrais phosphore-potassium sont appliqués pendant le labour, l'azote est appliqué deux fois:
- Lorsque les feuilles, les nœuds et les entre-nœuds sont formés - 30 à 65 kg / ha.
- Lorsque les tubercules des épillets se forment - 30 kg / ha.
Si vous nourrissez les cultures à temps, l'augmentation du rendement sera de:
- sols forestiers et gazonneux - jusqu'à 8 kg / ha;
- sols sableux et sableux - jusqu'à 12 kg / ha.
Le tableau 3 montre les doses approximatives d'engrais pour le seigle d'hiver.
Tableau 3
Récolte attendue, t / ha | Azote, kg / ha | engrais phosphatés, kg / ha | engrais potassiques, kg / ha | ||||||
la teneur en oxyde de phosphore, mg / kg | teneur en oxyde de potassium, mg / kg | ||||||||
jusqu'à 100 | 100-150 | 150-200 | 200-250 | jusqu'à 80 | 80-140 | 140-200 | 200-250 | ||
2-3 | 40-60 | 50-60 | 40-50 | 30-40 | 15-20 | 60-80 | 40-60 | 30-40 | — |
3-4 | 60-80 | 70-80 | 60-70 | 50-60 | 20-30 | 80-100 | 60-80 | 50-70 | 30-40 |
4-5 | 80-90 | 80-100 | 80-90 | 60-80 | 30-40 | 100-120 | 80-100 | 70-80 | 40-50 |
5-6 | 90-120 | 100-120 | 90-100 | 80-90 | 40-50 | 120-140 | 100-120 | 80-90 | 50-70 |
Les cultures sont traitées en fonction de la condition - si nécessaire, des substances toxiques sont utilisées contre les parasites, les médicaments contre les maladies. Vaporisez également les cultures avec un agent d'hébergement - Campason. Ce médicament peut être mélangé avec des herbicides.
Maladies, ravageurs et prévention
Les maladies peuvent réduire considérablement la récolte de seigle et même détruire complètement les cultures. Les maladies les plus courantes:
- Tige de charbon. Il s'accompagne de l'apparition de rayures grises sur les feuilles - elles poussent ensuite avec des spores noires. La récolte tombe 5-6 fois.
- Pourriture des racines de fusarium. Accompagné de la destruction des tiges. Les épis sont obtenus avec un grain sous-développé.
- Mildiou poudreux Les plantes sont affectées par la plaque qui détruit les feuilles.
- La bactériose est noire et brune. Les organes et grains fleuris périssent.
Le respect des règles de rotation des cultures aide à prévenir les maladies:
- traitement des semences;
- l'utilisation de variétés zonées et résistantes aux maladies;
- n'utilisez que des graines saines;
- respect des règles de stockage pour le semis des céréales;
- bonne préparation du sol pour le semis;
- identification rapide des foyers de la maladie et leur élimination rapide grâce à des médicaments spéciaux.
Parallèlement aux maladies, les insectes et les rongeurs endommagent les cultures. Ravageurs communs du seigle d'hiver:
- dendroctone du pain;
- puceron;
- bug bug.
La lutte antiparasitaire est le traitement des cultures avec les insecticides Force, Shaman, etc.
Il est interdit de semer des graines récoltées dans des champs où du charbon de tige a été observé.
Pour la prévention de l'infection des champs par les mauvaises herbes et les ravageurs, les méthodes agrotechniques suivantes sont utilisées:
- changement de culture dans un champ;
- vinaigrette;
- la présence de vapeurs pures;
- l'utilisation de produits chimiques appropriés;
- respect des dates de semis.
Pour empêcher la reproduction des rongeurs - souris et gophers, il ne devrait pas y avoir de grains sur le terrain. La tâche consiste à nettoyer sans perte. A la fin de la récolte, les travaux suivants sont effectués sur le terrain:
- décortiquer et déchaumer;
- disposer l'appât des grains imbibés de poisons.
Les gaufres sont capables de causer d'énormes dégâts à la culture afin d'empêcher leur reproduction, des conditions défavorables sont créées - leurs habitats sont ouverts et des appâts marinés sont disposés.
Récolte de seigle
La récolte est la dernière étape de la culture de toute céréale. Le seigle est récolté par moissonneuses-batteuses avec une humidité du grain ne dépassant pas 20%. Ensuite, un nettoyage monophasé est effectué. Si la teneur en humidité des grains est de 30 à 40%, vous devez effectuer un nettoyage en deux phases:
- tondre les oreilles et les poser sur le chaume en rouleaux;
- après séchage du grain, durant plusieurs jours - battage et sélection de rouleaux.
Le rendement maximum se produit à la fin de la période de maturité de la cire - à ce moment, le flux de substances sèches dans le grain s'arrête. Pour éviter la perte de grains, il est recommandé de commencer la récolte approximativement au milieu de la maturité de la cire.
Si le seigle cesse, il peut attraper une infection à Fusarium. Cela est particulièrement vrai par temps pluvieux. La densité optimale de la position debout est de 300 tiges pour 1 carré. m. L'épaisseur optimale des rouleaux en fonction de l'humidité:
- humidité élevée - 15-18 cm;
- normal - 18-22;
- bas - jusqu'à 25 cm.
Si le temps est sec, alors dans le Non-Tchernozemye, dans l'Oural et en Sibérie, le grain mûrit en rouleaux pendant 3-4 jours, à Tchernozemye et Volga - 2-3 jours.
Ramassant les rouleaux, les moissonneuses-batteuses se déplacent dans la même direction. Les masses de pain sont servies avec des épis de maïs en avant - afin que l'uniformité de l'approvisionnement ne soit pas perturbée.
Planter du seigle pour améliorer le sol
Une caractéristique distinctive du seigle est la capacité de cultiver beaucoup de masse verte pendant la période automne-hiver. Cette culture donne non seulement des céréales - boulangerie et fourrage, mais améliore également l'état du sol.
Les avantages pratiques du semis de seigle:
- rétention de neige dans les champs - cela améliore la saturation du sol en humidité;
- prévenir le gel du sol - cela vous permet de planter des légumes et des plantes-racines le plus tôt possible;
- saturation du sol en phosphore et azote;
- prévenir la reproduction des micro-organismes nuisibles et des insectes répulsifs - taupins et nématodes;
- destruction des mauvaises herbes difficiles à éliminer - agropyre, chardon, liseron;
- protection contre l'érosion hydrique et éolienne.
Planter du seigle d'hiver comme engrais vert
Le sidérat est une plante qui enrichit le sol, améliore sa structure et empêche la croissance des mauvaises herbes. Après avoir cultivé du seigle d'hiver comme sidérat, il est recommandé d'utiliser le sol pour planter des pommes de terre, des courgettes, des tomates, des concombres ou des citrouilles.
Pour l'engrais vert, les variétés à grains fins sont généralement prises - alors il y a moins de graines. Lors de la plantation de seigle, une méthode de semis continue est utilisée. Allées - 15 cm Débit de semis - 2 kg de graines par 1 centième. Scellement - 3-5 cm, selon la friabilité du sol.
Pour le semis, le grain de la récolte de l'année dernière est utilisé. Les graines fraîches ne peuvent pas germer. Les graines semées sont saupoudrées de terre - une petite couche suffit. Les graines germeront et le seigle vert hivernal sous la neige. Après la fonte des neiges, les greens poussent rapidement, après un court laps de temps le champ est recouvert d'un puissant «voile» vert - protecteur et enrichissant. Un centième vous permet d'obtenir jusqu'à 300 kg de masse verte.
Dates de plantation du seigle d'hiver sur l'engrais vert
Dans quelle mesure le seigle sera efficace car le siderat est déterminé par le moment du semis. Le jeune seigle enrichit le sol en azote, mûri avec des composés organiques. Le seigle à température contrôlée est semé - de fin août à mi-septembre, après la récolte des légumes. Pour que les cultures poussent, une température de + 1-2 ° C suffit. En hiver, les céréales survivent à des températures allant jusqu'à moins 20 ° C.
Lorsque vous utilisez du seigle comme sidérate, il faut se rappeler ses défauts. Le grain sèche activement le sol - les cultures suivantes recevront peu d'humidité, un arrosage sera nécessaire. C'est pour cette raison que le seigle n'est pas cultivé près des légumes et des arbres fruitiers.
Faits intéressants
Faits sur le seigle que vous ne connaissez peut-être pas:
- Les grains de seigle sont activement utilisés dans la perte de poids. Ils ont de nombreuses fibres qui contribuent à la saturation rapide et à la satisfaction de la faim.
- Manger des aliments de seigle de 13% réduit la probabilité de calculs biliaires. Le seigle active l'avancement des aliments dans le tube digestif et réduit l'acidité de l'estomac.
- Le seigle est un important fournisseur de magnésium. La production de plus de 300 enzymes, dont l'insuline, dépend de cet élément. Les fibres de seigle réduisent le besoin d'insuline, c'est pourquoi il est conseillé aux diabétiques de manger du pain brun.
- Le pain de seigle élimine les toxines du corps, réduit le cholestérol, prévient les maladies tumorales et le cancer du sein.
Le seigle est une culture vivrière précieuse qui peut produire des cultures dans les conditions climatiques les plus défavorables. Cette plante céréalière sert non seulement de matière première pour l'industrie de la boulangerie, mais est également un excellent sidérat, qui permet d'augmenter le rendement des légumes et des racines.
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Russie. Ville Novosibirsk
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