La pomme de terre est depuis longtemps le deuxième pain pour les résidents de différentes parties du monde, y compris les pays de la CEI. Cependant, les conditions climatiques difficiles ne conviennent pas toujours à la culture d'un légume aussi sans prétention. La pomme de terre Veneta (également appelée Vineta) mûrit bien dans les sols rares et pendant les périodes sèches. Mais même avec une telle variété «patiente», vous devez être capable de gérer.
Historique des notes
Veneta est une variété de pomme de terre élevée sélectivement au Maroc par des agronomes allemands au milieu du 20ème siècle. L'objectif des sélectionneurs est d'obtenir un légume résistant à la sécheresse et aux maladies et produisant des récoltes précoces. Pour la plupart, l'idée a été un succès. L'origine de cette variété de pomme de terre est EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.
La variété Veneta est facile à traiter et obtient un rendement élevé en racines. Dans les pays de la CEI, il n'a commencé à se développer que dans les années 2000. Mais la demande est immédiatement devenue grande.
Description des pommes de terre Veneta
Veneta est une pomme de terre de table super précoce unique. Il tolère bien le transport, survit même à la sécheresse et aux températures à zéro degré Celsius. Par conséquent, il est conseillé d'atterrir dans des régions aux conditions climatiques difficiles.
La variété a fait l'objet d'études en laboratoire, confirmant son aptitude à l'alimentation, sa valeur énergétique et ses caractéristiques gustatives élevées.
Les pousses
Les buissons vénitiens sont grands. Leur hauteur est de 50 à 70 cm Les feuilles sont larges, brillantes, de couleur vert clair, poussent densément sur toute la tige, le bord des feuilles a une ligne ondulée faiblement exprimée. La floraison est représentée par 3-7 grandes fleurs blanches à noyau jaune.
Les racines
Les pommes de terre elles-mêmes sont relativement petites, de forme ovale et ovale. La couleur de la peau d'un tubercule mature varie du jaune sale au brun clair, avec une "réticulation" légèrement prononcée. La pulpe est légère, jaune, le poids du tubercule varie de 60 à 100 grammes.
Des défauts tels que des fissures, des taches gris foncé et vertes ne lui sont pas caractéristiques. Les yeux sont petits, presque invisibles, ne poussent pas profondément dans le tubercule, ce qui aide la pomme de terre à rester en forme pour manger plus longtemps. Indice d'amidon: 13-15%.
Caractéristiques de grade
La variété Veneta possède un certain nombre de propriétés qui en ont fait l'une des plus populaires, en particulier dans les districts du nord de la Russie et les régions arides d'Asie centrale. Ceux-ci inclus:
- Maturation rapide. Une période végétative dure environ 70 jours, et après 40-45, vous pouvez déterrer de jeunes tubercules.
- Tolérance à la sécheresse. Veneta peut se passer d'arrosage pendant une longue période.
- En gardant. Elle est déterminée par l'indicateur de 87%, la pomme de terre traverse calmement un long stockage.
- Apparence. Les tubercules nets, sans défauts physiques ni yeux, sont bien achetés par le consommateur.
- Transportabilité. Les tubercules transportent parfaitement le transport longue distance. Ils sont suffisamment durs et élastiques pour ne pas avoir peur des chocs mécaniques et des chutes.
Mais l'indicateur le plus important de la qualité de la variété Veneta est sa résistance aux maladies. Après avoir planté des pommes de terre, vous ne pouvez pas vous soucier de:
- virus de torsion des feuilles;
- mosaïques et taches;
- gale;
- jambe noire;
- cancer de la pomme de terre;
- nématode de la pomme de terre;
- tubercules pourris;
- virus A et Y.
Malgré sa résistance à la plupart des maladies, la variété Veneta est sujette au mildiou.
Productivité et goût
Les pommes de terre se caractérisent par une productivité élevée. D'un buisson, vous pouvez collecter jusqu'à 3 kg (12-17 tubercules). En moyenne, 160 à 230 centièmes de légumes sont récoltés sur 1 ha.
Un haut niveau de survie des tubercules et une récolte riche sont combinés dans cette variété avec bon goût. Lors de la cuisson, les pommes de terre ne bouillent pas et n'acquièrent pas une couleur gris-blanc. Recouvert rapidement d'une délicieuse croûte dorée lors de la friture dans la graisse profonde ou dans une poêle. Toutes les expériences de cuisine sont disponibles avec Veneta. De là, la purée de pommes de terre et les croustilles sont tout aussi bonnes. Les variétés de pomme de terre Veneta après traitement thermique conservent une agréable couleur jaune.
Avantages et inconvénients de la variété
Veneta a les atouts suivants:
- immunité élevée;
- sans prétention aux conditions climatiques et à la nutrition du sol;
- grands volumes de récolte;
- courte période de maturation;
- aspect soigné des tubercules;
- simplicité de stockage et de transport;
- bon goût;
- conservation de la forme et de la couleur lors de la cuisson.
Les inconvénients des jardiniers expérimentés incluent le fait que la variété Veneta pousse lentement sur un sol qui avait été traité auparavant avec des engrais azotés, elle devrait également être protégée contre le mildiou des cimes et des tubercules, les insectes nuisibles, les pommes de terre peuvent se détériorer si le temps était pluvieux et que la terre devenait marécageuse.
Caractéristiques de plantation et de croissance
Même avec une variété sans prétention comme la Veneta, vous devez considérer les caractéristiques du légume afin que le rendement soit aussi grand que possible et que les efforts ne soient pas gaspillés.
Préparation au débarquement
Les tubercules germés devraient être plantés fin avril - début mai. Avant cela, à l'automne, il est conseillé de fertiliser le sol avec de l'humus et de creuser.
Cette variété ne doit pas être plantée là où les cultures de solanacées ont poussé. Le sol après eux deviendra approprié pour Veneta après 3 ans. Mais le sol sera favorable après légumineuses, céréales, herbes.
Il est préférable de ne pas utiliser d'alumine pour le débarquement de Veneta, car elle retient l'eau pendant longtemps. Variété Veneta n'aime pas les sols humides. Pour la même raison, les plaines ne conviennent pas. Mais il forme bien des tubercules et pousse en:
- l'alumine;
- grès;
- sol limoneux sableux;
- sol limoneux;
- sol minéral;
- tourbières cultivées.
L'idéal est une zone plate et non ombragée sur une colline.
Préparation des tubercules
Il est nécessaire de sélectionner le matériel 3-4 semaines avant la plantation. Les tubercules doivent avoir approximativement la même taille, mais pas moins de 40 grammes et pas plus de 85 grammes. Les pommes de terre qui ont déjà des yeux germés de 1 à 2 centimètres de hauteur germeront mieux. Il est important qu'il n'y ait ni moisissure ni pourriture sur les racines.
Un tubercule trop gros deviendra propice à la germination si vous le coupez en deux et le séchez avec de la cendre de bois.
Vous pouvez renforcer les pommes de terre Veneta sélectionnées pour la plantation en traitant les tubercules avec des solutions:
- acide borique;
- vitriol;
- cendre de bois;
- Manganèse
Après avoir pondu les pommes de terre dans un endroit sec et lumineux, de sorte que la solanine alcaloïde se forme. C'est un immunomodulateur naturel d'un légume.
S'il est nécessaire d'accélérer la croissance de pommes de terre déjà en cours de maturation, il est alors permis d'utiliser Poteytin, Epin et Planriz. Appliquer les préparations sur les tubercules un jour avant la plantation dans le sol.
Atterrissage, plan d'atterrissage
La plantation de pommes de terre est recommandée par temps sec et clair, il est important qu'il n'y ait plus de gelées nocturnes. La parcelle préparée pour la plantation de pommes de terre Veneta doit être divisée en rangées. La distance entre eux doit être de 50 à 70 cm et entre les tubercules de plantation - 25 à 35 centimètres.
La profondeur requise des puits est de 7 à 10 centimètres. A l'intérieur, le tubercule germé doit être placé avec précaution, germer vers le haut. S'endormir, essayez de ne pas les endommager. Les pousses apparaîtront dans 10-14 jours.
Application d'engrais
Les engrais minéraux sont appliqués deux fois pendant l'irrigation pendant toute la période de formation des tubercules. La première fois avant la floraison des pommes de terre, la seconde - après.
Avant la formation des bourgeons, la potasse est fertilisée pour améliorer la qualité de la pomme de terre. Après la floraison, du superphosphate est ajouté au sol (30 g sont dilués dans 10 l d'eau). Le dosage par pomme de terre est indiqué. Ce pansement supérieur contribue à une meilleure formation des tubercules.
Entre ces deux procédures, vous devez avoir le temps de faire une solution de déjections d'oiseaux et de fumier de vache. Un tel engrais organique augmentera le rendement du légume et sa résistance aux ravageurs.
Se soucier
L'arrosage des pommes de terre Veneta est effectué trois fois:
- immédiatement après le débarquement;
- lors de l'apparition des bourgeons;
- après la floraison.
Il devrait être abondant, environ 50 litres par mètre carré. Le temps d'arrosage est important. Cela devrait être tôt le matin ou tard le soir. Vous devez verser de l'eau sous la racine, car la chute de gouttes sur les feuilles peut provoquer des coups de soleil (l'effet de lentille se produit). Si le temps était pluvieux, alors l'une des irrigations devrait être abandonnée. Pour déterminer le besoin d'humidité, vous devez regarder l'état du sol, l'essentiel est de ne pas marer.
Dans les régions arides du sud, au contraire, le nombre d'irrigations peut être augmenté.
Les pommes de terre ont besoin d'eau si le sol a séché à plus de 8 cm de profondeur.
À partir des mauvaises herbes, il est nécessaire de désherber régulièrement la variété Veneta, dès la première semaine après la plantation.
Les tubercules ont particulièrement besoin d'oxygène, donc le desserrage est effectué au moins une fois toutes les 2 semaines. Le premier doit être fait avant l'émergence.
Le perçage doit être effectué au moins deux fois. La première fois après la germination, la seconde, lorsque les germes auront environ 15 centimètres de hauteur.
Protection contre les maladies et les ravageurs
Pour la protection contre les insectes, les coques d'oignon ou les cendres de bois peuvent être placées au fond d'un trou creusé pendant la plantation. Afin de ne pas dominer le coléoptère du Colorado le long des bords de la parcelle de pomme de terre, il convient de planter:
- légumineuses;
- géranium;
- souci;
- Ail;
- menthe poivrée;
- persil.
Les protecteurs chimiques contre les insectes nuisibles comprennent les insecticides. Mais une lutte mécanique avec l'occupant du jardin du Colorado est plus sûre pour la récolte. Il est permis d'utiliser des remèdes populaires. Par exemple, vaporiser des buissons avec une infusion d'absinthe et de cendre de bois.
Pour protéger contre les champignons, les pommes de terre Veneta doivent être traitées avec des fongicides. Ils sont efficaces dans la lutte contre le mildiou.
Récolte et stockage
Les premières jeunes pommes de terre peuvent être récoltées 45 jours après la levée. La peau deviendra plus grossière le 75e jour. Un signe clair de disponibilité pour la récolte de la variété Veneta sera le jaunissement des sommets.
Après avoir creusé, les pommes de terre doivent être triées. Pour différer les tubercules endommagés mécaniquement, ils iront immédiatement à la nourriture. Séchez le reste des pommes de terre, débarrassez-vous des mottes de terre et mettez-les dans des sacs, des boîtes ou des filets. Une pièce sèche, sombre et fraîche convient au stockage des pommes de terre, mais la température ne doit pas descendre en dessous de +15 degrés, il est souhaitable qu'elle soit au moins occasionnellement ventilée.
La variété de pomme de terre Veneta possède toutes les caractéristiques nécessaires à la fois pour la culture à grande échelle et pour la plantation dans un petit jardin. Il a une immunité élevée, donne des récoltes riches, les tubercules sont sans prétention aux conditions de stockage. La variété est appréciée pour son goût et convient à toute méthode de traitement thermique.
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Russie. Ville: Syktyvkar
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